Basado en una mezcla de especias para pollo

En el Bezt á kjúklinginn (pollo) solo hay especias de calidad. Son pimentón, pimienta de limón, ajo, orégano, curry, perejil, cilantro, un poco de sal (viene con la pimienta de limón) y algunas especias más en porciones más pequeñas.

Después del éxito de Bezt á lambid el verano de 2005, Stefán y Hjördíðs decidieron dar a los consumidores la oportunidad de disfrutar de la mezcla de especias que habían usado para el pollo durante algún tiempo. Después de que 100 personas la probaran en sus cocinas, quedó claro que esta mezcla también era buena y tan probable de ser popular como la primera. Bezt á kjúklinginn ha sido, anualmente, la mezcla de especias más vendida desde el primer día en el mercado y no es de extrañar, ya que los islandeses son muy aficionados a la carne de pollo y comen mucho. La carne de pollo suele ser barata en las tiendas y es fácil de cocinar de muchas maneras. Bezt á kjúklinginn se utiliza a menudo en otros platos, por ejemplo, en platos de verduras, en patatas asadas al horno y en platos de pescado.