Crecimos comiendo esto, ahora te lo enviamos

Desde el fin del mundo, hasta tu mesa.

Somos una familia del norte y el este de Islandia, de lugares donde las montañas se encuentran con el mar, donde los inviernos son largos y los veranos brillan con una luz infinita. Crecimos comiendo alimentos que la mayor parte del mundo nunca probará, y creemos que ese es un problema que vale la pena resolver.

Islandia es uno de los lugares más extraordinarios de la Tierra. Una tierra de fuego y hielo, forjada por fuerzas más antiguas que la memoria. Tiene tres estaciones —invierno, primavera y otoño— y la naturaleza aquí no se doblega. La hierba crece limpia. Los corderos pastan libremente. El pescado llega frío y salvaje del Atlántico Norte. El agua es la más pura del planeta. Todo lo que vive y crece aquí está forjado por algo indomable.

Los vikingos que partieron de estas costas no solo eran feroces, sino que fueron formados por esta tierra. Por el frío, la oscuridad, la belleza brutal de ella. La comida islandesa tiene ese mismo carácter. Es honesta, antigua y viva de una manera que la comida procesada nunca podrá ser.

Hemos viajado por el mundo y hemos llevado Islandia con nosotros a donde quiera que fuimos, compartiendo el chocolate que sorprende a la gente, el regaliz que divide opiniones, el pescado que hace que la gente se quede en silencio de la mejor manera posible. Cada vez, la reacción es la misma: ¿dónde puedo conseguir más de esto?

IcelandicShop es nuestra respuesta a esa pregunta.

Obtenemos las cosas que nos encantaban de pequeños —los dulces, las bebidas, la comida— y las enviamos a cualquiera, en cualquier lugar, que quiera experimentar el verdadero sabor de Islandia. No una versión turística. Lo auténtico. Lo que está en los estantes de casa. Algo de ello te resultará familiar.

Algo de ello te desafiará. Todo está hecho con el tipo de cuidado que proviene de un lugar que no puede permitirse el lujo de tomar atajos, porque la naturaleza, aquí arriba, nunca lo hizo.

Bienvenido a IcelandicShop. Nos alegra que nos hayas encontrado.