Brennivín - 瑞典伏特加

冰岛黑死酒（冰岛语发音：[ˈprɛnnɪˌviːn]）被认为是冰岛的标志性蒸馏酒。它由发酵谷物麦芽浆蒸馏而成，然后与冰岛极软、高pH值的水混合，仅以葛缕子调味。这是一种清澈、咸香、带有草本风味的烈酒，其口感常被描述为带有新鲜黑麦面包的味道。^[1]它被认为是一种茴香酒^[2]，酒精含量为37.5%ABV（80proof）。在酒精中浸泡草药来制作烈酒是北欧国家一项由来已久的民间传统，而冰岛黑死酒至今仍是仲冬节Þorrablót的传统饮品。如今，冰岛人通常将其冰镇后饮用，作为一口酒、搭配啤酒，或作为鸡尾酒的基酒。它常在经典鸡尾酒中取代杜松子酒，或在热带饮品中取代较清淡的朗姆酒。